La carte

Thon au sésame 13€
6 Huîtres fumées, spéciales n°2 Marennes d'Oléron 14€
Saumon fumé, suprêmes d'orange 16€
Terrine de foie gras au raisin, pain de seigle 15€
Assiette du fumoir 25€
Cabillaud marinée au saké, julienne de légumes 16€
Filet de bar, sauce vierge, écrasé de Rosa & Vitelotte 19€
Joue de bœuf braisée, poêlée de tomates et chips maison 20€
Le plateau du fumoir pour deux personnes50€
Saumon fumé, thon au sésame, maquereaux fumés, cœur de saumon, flétan noir, noix de Saint-Jacques, rillettes aux deux saumons, lotte, poulpe, gambas et bulots.
Légumes croquants au vinaigre, œufs brouillés et pommes de terre façon « potatoes »
Filet de poulet ou saumon rôti, pommes grenailles
Sorbet mangue-passion, glace vanille ou crème brûlées fumées
11€
Tarte fine aux pommes, glace vanille 10€
Profiteroles au chocolat 9€
Crème brûlée et fumée 7€
Sorbet mangue passion 8€
Café Gourmand 8€
Assiette de fromages du moment 9€